A válasz egyértelmű: NEM! Bíró Andrást, a Bonafarm Csoport Tej Mesterét kértük fel, hogy oszlassa el a hazai tejgyártás körül keringő tévhiteket.   Az alacsonyabb zsírtartalmú tej nincs felvizezve. „A "tej" néven forgalomba hozott élelmiszer kizárólag tejet tartalmazhat,…

Címkék: statisztika tévhitek zsírtartalom Magyarország tejfeldolgozás hígítás

A TEAVAJ ETIMOLÓGIÁJA

 2013.02.13. 08:30 | Tej-blog

Mindig is érdekelt, mit keres a tea a vajban: vagyis honnan ered a teavaj elnevezés? Így hát utánajártam. Mivel nem „élelmiszertörténeti” szakembereket kérdeztem meg, hanem az internetet hívtam segítségül, így többféle – talán nem teljesen megalapozott, mindenesetre érdekes…

Címkék: vaj zsírtartalom teavaj márkázott