„Hol a kulcsom? Otthon felejtettem a mobilom. Miért is jöttem be a kamrába? Mit is mondtál tegnap? Mennyit is adtál kölcsön?” Csak néhány példamondat, amit az élet ír. Persze csak azoknak, akik nem isznak elég tejet. Újabb meglepő eredmények a tejről: „minél gyakrabban…

Címkék: memória tej tejtermék

GUTA VS SOVÁNY TEJ

 2012.10.01. 08:21 | Tej-blog

Nem kell különösebben ecsetelnünk nektek, hogy a hipertónia mennyi baj okozója lehet. Sőt azt sem kell bővebben kifejteni, hogy nem csak hazánkban népbetegség: világszerte ugyanis több mint egymilliárd ember szenved magas vérnyomásban. És valószínűleg azon sem fogtok meglepődni,…

Címkék: betegség tej kalcium tejtermék zsírszegény sovány tej

Nem bizony, hanem mennyei tejespite. A franciák nagy klasszikusának, a gyümölcsökben gazdag tejsodószerű sült pitének szinte bármilyen idénygyümölcs lehet az alapja: cseresznye, meggy, körte, őszibarack, szeder, áfonya, de akár aszalt fügében vagy banánban is gondolkodhatunk. Egy…

Címkék: tej pite sütemény vaj clafoutis tejsodó

ALSZUNK, MINT A TEJ

 2012.09.13. 12:11 | Tej-blog

Minden közmondásban van némi igazság. Elődeink sok mindent tudtak, amit nem árt, ha újra felidézünk. Ugyanis egy rég elfeledett trükk, a lefekvés előtti tejfogyasztás segíthet az alvászavar kezelésében, ami újfent igencsak gyakori az állandó stressz és munkahelyi…

Címkék: tej melatonin tejtermékek Mizo álomalvás

Igyatok tejet! Bizonyított tény, hogy a tehenek jobban tejelnek, ha klasszikus zenét hallgatnak kérődzés közben. A magaskultúra e csodás hatását már több ország tehenészetében is kihasználják, és szépen profitálnak belőle. Ám Mozart nemcsak a tejtermelőknek csurrant-cseppent,…

Címkék: kultúra tej Dortmund Concert Hall

Az igazi sajtínyencek nem állnak meg a hagyományos sajtok megkóstolásánál, hanem törekszenek arra, hogy minél több különleges ízt tudjanak a nyelvükre venni. Ezért semmi pénzért nem hagynák ki a lágysajtok nyújtotta gasztronómiai örömöket. És ti hogy vagytok ezzel,…

Címkék: francia történet tej camembert brie vöröspenész lágysajt Mizo fehérpenész

REMEK TEJES RECEPTEK

 2012.08.09. 17:43 | Tej-blog

Nyáron bizony édes a semmittevés, de ha mégis úgy döntötök, hogy kimozdultok, ebben a szellemben akár mesés tejes édességeket, süteményeket is vihettek magatokkal. Strandon vagy parkban, otthon vagy barátoknál: az alábbi krémes finomságok bármikor képesek üde színt vinni a…

Címkék: konyha tej recept sütemény aprósütemény tejszelet Mizo tejkrémes

Reszelve, szivarként, kockákban, rántva vagy szeletelve – bárhogyan is esszük, tagadhatatlan, hogy Magyarország legnépszerűbb sajtja a trappista. Most induló sorozatunkban a sajtokat vesszük górcső alá: az abszolút kedvencről például sokan tudják, hogy szerzetesek receptje…

Címkék: francia történet tej sajt trappista szerzetesek Mizo Port Salut

Edami, leerdammer, leyden, limburgi, maasdam, vlaskaas… Hollandiában a sajtválaszték – a tulipánokhoz hasonlóan – mesésen színes, a legnépszerűbbet viszont nem említettük az előbbi felsorolásban... A gouda sajt nem véletlenül érdemelte ki a sajtkészítés egyik őshazájának…

Címkék: történet tej sajt gouda Hollandia Mizo

Kinek és mikor jutott eszébe először, hogy megfejje a tehenét? Sajnos erre a kínzó kérdésre nem tudjuk a választ, viszont a nagy-britanniai Bristoli Egyetem kutatói már tudják, hol és mikor terjedt először széles körben a tejfogyasztás. Meg fogtok lepődni, nem éppen a mai nagy…

Címkék: történelem tej kőkorszak UHT Szahara tejgyártás

SHAKE IT – SHAKE IT!

 2012.07.12. 16:13 | Tej-blog

Férfiasan bevalljuk: a shake győzött… Nem bírjuk abbahagyni, nem tudunk leszállni róla, kénytelenek vagyunk újabb és újabb variációkat kipróbálni a tejes-jeges csodából. Már a legutóbb is megírtuk, hogy veszélyesen addiktív, de a júliusi hőséget szinte lehetetlen…

Címkék: gyümölcs nyár tej dinnye banán szeder shake ananász finomság zabpehely Mizo

ÉTRENDET TESZÜNK!

 2012.07.05. 17:39 | Tej-blog

Esett már szó a Tejblogon arról, hogy milyen jótékonyan hat testünkre-lelkünkre a rendszeres tejfogyasztás. Most továbbmegyünk: azt szeretnénk megmutatni, hogyan lehet praktikusan, változatosan és izgalmasan becsempészni a napi tejadagot az étrendünkbe – úgy, hogy egészségesek…

Címkék: táplálkozás egészség tej gasztronómia joghurt sajt étrend

Mindenki játszik: a legkisebbek csörgőt ráznak a járókában, az oviban a bújócska megy, a suliban már a grundfoci a divat, később pedig előkerülnek az igazán felnőttes játékok is, mint a bridzs vagy a pétanque – hogy csak néhányat említsünk. A játék nem csak szórakozás,…

Címkék: játék szórakozás tej Mizoboci Mizoboci.hu

MILKMATINÉ

 2012.06.21. 09:09 | Tej-blog

Ki gondolta volna: amellett, hogy a tej tápláló, egészséges és finom, még szórakoztató is? Kering a YouTube-on pár érdekes, vagy egyenesen vicces videó is a tejről és a tejet adó tehenekről – ezek közül szemezgettünk most párat. Megtanítható egy tehén a díjugratásra? Lehet…

Címkék: zene film humor videó kísérlet tej tehén eper YouTube

TÉVHITEK ÚJRATÖLTVE

 2012.06.14. 09:41 | Tej-blog

A Tejblog egyik legfontosabb célkitűzése, hogy eloszlassa a tejjel kapcsolatos tévhiteket, és megossza veletek a legfontosabb hozzá kapcsolódó tényeket. Ebben a szellemben írtuk meg az egyik legelső bejegyzésünket, de most újra erről kell írnunk. A GfK Hungária legfrissebb…

Címkék: kutatás tények tej tévhitek tejfogyasztás Magyarország

REGGELIZNI KI FOG?

 2012.05.31. 08:30 | Tej-blog

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, ráadásul úgy kell elkölteni, akár a királyok – ez bizony kemény meló. A felfogást mégsem árt már gyerekkorban tudatosítani a skacok fejében. Egy vizsgálat szerint ugyanis a reggelit elhanyagoló kissrácok fogsora szuvasabb, mint azoké a…

Címkék: reggeli táplálkozás egészség tej fog fogszuvasodás tejtermék

Mire való a bolygókeverős kád? Továbbmegyünk: kinek a fejéből pattant ki a csokival bevont túróalagút ötlete? És mitől áll el akár fél éven keresztül is egy doboz tej, mitől olyan finom? Ezekre és még sok már érdekes kérdésre, valamint a tej világának egyéb titkaira is…

Címkék: video film bemutatkozás animáció tej in túró rudi sajt YouTube Hungary Mizo Made

Kleopátra óta tudjuk, hogy a tej nemcsak élet, erő és egészség, de szépség is. A fáraónő kedvenc tejfürdőjének receptjét már megosztottuk veletek itt, a Tejblogon – most megmutatjuk, hogyan segíthet a tej szépségetek megőrzésében akkor is, ha épp nincs egy kádra való…

Címkék: bőr szépség tej méz haj fürdő pakolás bőrápolás

A tavasz idén szokatlanul kellemes idővel tette be hozzánk a lábát, így sorra kerülnek elő a lenge ruhácskák és falatnyi szoknyák a gardróbból. Tél tábornok viszont rendszeresen gondoskodik róla, hogy mégse örülhessünk annyira a melegnek – úszógumik és hurkák képében…

Címkék: tavasz sport gyümölcs tej fogyókúra mozgás anyagcsere

RÁZD FEL MAGAD!

 2012.04.19. 08:00 | Tej-blog

Mi igazán megértjük a tejshake-ek iránti szenvedélyeteket. De tényleg. A jeges borzongás a tej simogató ölelésében felejthetetlen élmény. És most már nem kell a legközelebbi gyorsétteremig sem elrohannotok – bejegyzésünk alapján otthon, egészségesebb formában is…

Címkék: tej banán csoki narancs vanília shake turmix

A NYERS IGAZSÁG

 2012.04.12. 09:29 | Tej-blog

A mai napig makacsul tartja magát az a közhiedelem, miszerint a tanyasi tej az egyik legegészségesebb ital, és bátran hörpinthet bárki a friss tehéntejből. Tápanyagaiban, értékes összetevőiben nem is különbözik a dobozostól a tőgyes tej, a nyers tejet mégsem tudjuk nyugodt…

Címkék: betegség tej baktérium nyers hőkezelés UHT

TEJES HELYEK

 2012.04.10. 16:38 | Tej-blog

Reneszánszukat élik a ’70-es évek népszerű tejbárjai, 2012-ben újra a fehér a divat! Míg Magyarországon a szegedi Boci Tejivó, addig Ausztriában a Meierei kínál felejthetetlen élményeket a tejes finomságok terén. Lengyerországban is működik még pár Bar Mleczny, „bár”…

Címkék: tej sajt tejbár tejivó Bécs Szeged Boci Meierei

Éreztétek már azt, hogy az agyatok, mint egy csomag kínai ceruzaelem, olyan hamar lemerül? Jól jönne, ha vizsgaidőszakban, határidős munka közben, de akár a ház körül is picit több energiát tudnátok fektetni a szellemi tevékenységetekbe? Nem vagytok egyedül. Az USA-ban, Maine…

Címkék: agy egészség tej tanulmány energia étrend agyműködés serkentés

TEJHANGON ÉNEKELNEK I.

 2012.03.23. 10:12 | Tej-blog

A tej számtalan területen adhat ihletet: Festőt, fotóst, költőt egyaránt megbűvölt már a végtelen fehérség, és úgy tűnik, ez alól a zenészek sem bújhattak ki. Összegyűjtöttük párat a legjobb alkotások közül. Jó szórakozást! Az első trekk a ’60-as évekből…

Címkék: zene tej YouTube Garbage Moloko Herman’s Hermits

A köszvény – azaz a rohamokban jelentkező ízületi gyulladás – egyre többeket kínoz Magyarországon.  Ha Titeket vagy szüleiteket sem kíméli a kór, akkor jó hírünk van Számotokra: egy kutatás szerint napi egy pohár dúsított sovány tej segíthet a tünetek…

Címkék: egészség tej tanulmány étrend köszvény tejfehérje tejzsír arthritis